Kalium Benzoat｜582-25-2
Penerangan Produk
Potassium benzoate (E212), garam kalium asid benzoik, adalah pengawet makanan yang menghalang pertumbuhan acuan, yis dan beberapa bakteria. Ia berfungsi paling baik dalam produk pH rendah, di bawah 4.5, di mana ia wujud sebagai asid benzoik. Makanan dan minuman berasid seperti jus buah-buahan (asid sitrik), minuman berkilau (asid karbonik), minuman ringan (asid fosforik), dan jeruk (cuka). ) boleh dipelihara dengan kalium benzoat. Ia diluluskan untuk digunakan di kebanyakan negara termasuk Kanada, AS dan EU, di mana ia ditetapkan oleh nombor E E212. Di EU, ia tidak disyorkan untuk dimakan oleh kanak-kanak.
Spesifikasi
| ITEM | STANDARD |
| KEASIDIAN & KEALKALINAN | =<0.2 ML |
| KANDUNGAN | >=99.0% MIN |
| KELEMBAPAN | =<1.5% MAX |
| UJIAN PENYELESAIAN AIR | JELAS |
| LOGAM BERAT(AS PB): | =<0.001% MAKS |
| ARSENIK | =<0.0002% MAKS |
| WARNA PENYELESAIAN | Y6 |
| JUMLAH KLORIDA | =<0.03% |
