Lada Loceng Merah Dehidrasi

Sediakan Lada Manis untuk Menyahhidrat
Lada benggala adalah salah satu buah yang paling mudah untuk dipelihara dengan penyahhidratan.Tidak perlu memutihkannya terlebih dahulu.
Basuh dan nyah-benih setiap lada dengan teliti.
Potong lada separuh dan kemudian menjadi jalur.
Potong jalur menjadi kepingan 1/2 inci atau lebih besar.
Letakkan kepingan dalam satu lapisan pada helaian dehidrator, tidak mengapa jika ia menyentuh.
Proseskannya pada suhu 125-135° sehingga garing.Ini akan mengambil masa 12-24 jam, bergantung pada kelembapan di dapur anda.
Sungguh menghairankan betapa serpihannya mengecut semasa proses penyahhidratan.Apa-apa yang lebih kecil daripada setengah inci mungkin jatuh melalui dulang penyahhidrat sebaik sahaja ia kering.