Selulosa Mikrohabluran (MCC) | 9004-34-6
Penerangan Produk
Selulosa mikrokristalin ialah istilah untuk pulpa kayu yang ditapis dan digunakan sebagai pentekstur, agen anti-caking, pengganti lemak, pengemulsi, pemanjang, dan agen pukal dalam pengeluaran makanan. Bentuk yang paling biasa digunakan dalam suplemen vitamin atau tablet. Ia juga digunakan dalam ujian plak untuk mengira virus, sebagai alternatif kepada carboxymethylcellulose. Dalam banyak cara, selulosa menjadikan eksipien yang ideal. Polimer semulajadi, ia terdiri daripada unit glukosa yang disambungkan oleh ikatan glikosidik 1-4 beta. Rantai selulosa linear ini diikat bersama sebagai mikrofibril berpusing bersama di dinding sel tumbuhan. Setiap mikrofibril mempamerkan tahap tinggi ikatan dalaman tiga dimensi yang menghasilkan struktur kristal yang tidak larut dalam air dan tahan kepada reagen. Walau bagaimanapun, terdapat segmen mikrofibril yang agak lemah dengan ikatan dalaman yang lebih lemah. Ini dipanggil kawasan amorfus tetapi lebih tepat dipanggil kehelan kerana mikrofibril mengandungi struktur fasa tunggal. Rantau kristal diasingkan untuk menghasilkan selulosa mikrokristalin.
Spesifikasi
| ITEM | STANDARD |
| Penampilan | Serbuk putih halus atau hampir putih tidak berbau |
| Saiz zarah | 98% lulus 120 mesh |
| Ujian (sebagai α- selulosa, asas kering) | ≥97% |
| Bahan larut air | ≤ 0.24% |
| Abu sulfat | ≤ 0.5% |
| pH (larutan 10%) | 5.0- 7.5 |
| Kerugian pada pengeringan | ≤ 7% |
| kanji | Negatif |
| Kumpulan karboksil | ≤ 1% |
| memimpin | ≤ 5 mg/ kg |
| Arsenik | ≤ 3 mg/ kg |
| Merkuri | ≤ 1 mg/ kg |
| Kadmium | ≤ 1 mg/ kg |
| Logam berat (sebagai Pb) | ≤ 10 mg/ kg |
| Jumlah kiraan plat | ≤ 1000 cfu/g |
| Ragi dan acuan | ≤ 100 cfu/g |
| E. coli/ 5g | Negatif |
| Salmonella / 10g | Negatif |
