L-Tirosin | 60-18-4

Tyrosine (disingkatkan sebagai Tyr atau Y) atau 4-hydroxyphenylalanine, adalah salah satu daripada 22 asid amino yang digunakan oleh sel untuk mensintesis protein. Kodonnya ialah UAC dan UAU. Ia adalah asid amino bukan penting dengan kumpulan sisi polar. Perkataan "tirosin" berasal dari bahasa Yunani tyros, yang bermaksud keju, kerana ia pertama kali ditemui pada tahun 1846 oleh ahli kimia Jerman Justus von Liebig dalam kasein protein daripada keju. Ia dipanggil tyrosyl apabila dirujuk sebagai kumpulan berfungsi atau rantai sampingan. yrosine adalah prekursor kepada neurotransmitter dan meningkatkan tahap neurotransmitter plasma (terutamanya DOPAM dan norepinephrine) tetapi mempunyai sedikit kesan jika ada pada mood. Kesan pada mood lebih ketara pada manusia yang mengalami keadaan tekanan.
Selain daripada asid amino proteinogenik, tirosin mempunyai peranan khas berdasarkan fungsi fenol. Ia berlaku dalam protein yang merupakan sebahagian daripada proses transduksi isyarat. Ia berfungsi sebagai penerima kumpulan fosfat yang dipindahkan melalui proteinkinase (yang dipanggil reseptor tyrosine kinase). Fosforilasi kumpulan hidroksil mengubah aktiviti protein sasaran.
Sisa tirosin juga memainkan peranan penting dalam fotosintesis. Dalam kloroplas (fotosistem II), ia bertindak sebagai penderma elektron dalam pengurangan klorofil teroksida. Dalam proses ini, ia mengalami deprotonasi kumpulan OH fenoliknya. Radikal ini kemudiannya dikurangkan dalam fotosistem II oleh empat gugusan mangan teras.
Beberapa kajian mendapati tirosin berguna semasa keadaan tekanan, selsema, keletihan, kehilangan orang tersayang seperti kematian atau perceraian, kerja berpanjangan dan kurang tidur, dengan pengurangan dalam tahap hormon tekanan, pengurangan dalam penurunan berat badan yang disebabkan oleh tekanan dilihat pada ujian haiwan, peningkatan dalam prestasi kognitif dan fizikal yang dilihat dalam percubaan kemanusiaan; walau bagaimanapun, kerana tyrosine hydroxylase ialah enzim pengehad kadar, kesannya kurang ketara berbanding L-DOPA.
Tyrosine nampaknya tidak mempunyai sebarang kesan ketara ke atas mood, kognitif atau prestasi fizikal dalam keadaan biasa. Dos harian untuk ujian klinikal yang disokong dalam literatur adalah kira-kira 100 mg/kg untuk orang dewasa, yang berjumlah kira-kira 6.8 gram pada 150 lbs. Dos biasa berjumlah 500–1500 mg sehari (dos yang dicadangkan oleh kebanyakan pengeluar; biasanya bersamaan dengan 1–3 kapsul tirosin tulen). Ia tidak disyorkan untuk melebihi 12000 mg (12 g) sehari.