Sirap Fruktosa Tinggi | 7776-48-9
Penerangan Produk
Sirap Fruktosa Tinggi digunakan secara meluas dalam minuman dan makanan sebagai pengganti sukrosa.
Sirap Fruktosa Tinggi diperolehi daripada Pati Jagung berkualiti tinggi melalui hidrolisis melalui penyediaan enzim, tindak balas oleh isomerase dan penapisan. Ia mempunyai manis yang sama seperti sukrosa, tetapi rasa lebih baik daripada sukrosa.
Fruktosa digunakan secara meluas dalam minuman, minuman berkarbonat, minuman buah-buahan, roti, kek, buah tin, jem, succades, makanan tenusu dan lain-lain. Ia mempunyai sifat Tidak berwarna, tidak berbau, kecairan yang baik, mudah digunakan dalam minuman dan makanan sebagai pengganti. untuk sukrosa.
Sirap asas boleh memperbaiki tekstur dan meningkatkan warna tanpa menutupi rasa semula jadi, seperti dalam buah tin.
Spesifikasi
| ITEM | STANDARD |
| Ujian Fruktosa, % | 99.5 Min |
| Kerugian akibat Pengeringan, % | 0.5 Maks |
| Sisa Pada Pencucuhan, % | 0.05 Maks |
| Hydroxymethyfurfural,% | 0.1 Maks |
| Klorida,% | 0.018 Maks |
| Sulfat,% | 0.025 Maks |
| Warna Penyelesaian | Lulus Ujian |
| Keasidan, ml | 0.50ml(0.02N NaOH) Maks |
| Arsenik, ppm | 1 Maks |
| Logam Berat, ppm | 5 Maks |
| Kalsium&Magnesium, (sebagai Ca), % | 0.005 Maks |
| Bakteria Aerobik, cfu/g | 103 Maks |
| Acuan & Mikrozim, cfu/g | 102 Maks |
| Ujian Dextrose, % | 0.5 Maks |
