Protein Kacang Terpencil | 9010-10-0
Penerangan Produk
Protein kacang dibuat daripada kacang bukan GMO berkualiti tinggi yang dieksport dari Kanada dan Amerika Syarikat. Prosedur kerja termasuk pengasingan, penghomogenan, pensterilan dan pengeringan semburan. Ia berwarna kuning dan wangi dengan rasa kacang yang kuat dan mempunyai lebih 75% protein dan 18 asid amino & vitamin tanpa kolesterol. Ia mempunyai gelatinisasi dan kelarutan air yang baik termasuk keterserakan, kestabilan, dan pembubaran.
Ia boleh digunakan dalam minuman protein sayuran (susu kacang, susu gandum, dan susu walnut, dsb.), makanan & minuman kesihatan dan sosej berdasarkan keterlarutan airnya yang baik. Ia juga boleh digunakan untuk meningkatkan kandungan protein dan menstabilkan kualiti dalam pemprosesan susu tepung (susu tepung formula bayi & pelajar dan susu tepung untuk bidang pertengahan umur dan warga emas).
Spesifikasi
| ITEM | STANDARD | KEPUTUSAN |
| Penampilan | Kuning Muda | Akur |
| Protein Mentah(Asas kering, Nx6.25) >=% | 80.0 | 80.5 |
| Kelembapan =< % | 10 | 5.1 |
| Abu =<% | 8.0 | 3.2 |
| Lemak = | 3.0 | 1.2 |
| Pb mg/kg = | 1.0 | 0.8 |
| Sebagai mg = | 0.5 | 0.1 |
| Serat Mentah =< % | 0.5 | 0.15 |
| Saiz Zarah (Melalui 100 Mesh =< % | 100 | Akur |
| PH(10%) | 6.0-8.0 | 7.7 |
| Jumlah Kiraan Plat =< cfu/g | 30000 | Akur |
| Bakteria Coliform =< MPN/100g | 30 | Akur |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Acuan & Ragi =< cfu/g | 50 | akur |
| Escherichia Coli | Negatif | Negatif |
