Protein Soya Bertekstur
Penerangan Produk
Protein Soya Bertekstur ialah protein soya yang dihasilkan daripada bahan mentah BUKAN GMO sebagai bahan makanan yang ideal berprotein tinggi. Ia mempunyai ciri tekstur serat yang sangat baik dan keupayaan tinggi untuk mengikat juiciness, seperti air dan minyak sayuran. Protein soya bertekstur digunakan terutamanya dalam jenis produk daging dan produk maigre, seperti ladu, roti, bola dan ham.
Spesifikasi
| ITEM | STANDARD |
| Protein kasar (asas kering N*6.25) >= % | 50 |
| Berat (g/l) | 150-450 |
| Penghidratan% | 260-350 |
| Kelembapan =<% | 10 |
| Serat Mentah =<% | 3.5 |
| PH | 6.0- 7.5 |
| Kalsium =< % | 0.02 |
| Natrium =< % | 1.35 |
| Fosforus =< % | 0.7 |
| Kalium = | 0.1 |
| Jumlah kiraan plat(cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negatif |
