Sodium Malate | 676-46-0
Penerangan
Keterlarutan: Ia adalah pengelupasan udara, kehilangan penghidratan apabila dipanaskan hingga 130ºC, larut secara bebas dalam air.
Permohonan: Ia adalah pengawet makanan yang sangat baik, terutamanya digunakan dalam produk akuatik dan produk daging. Ia boleh memastikan makanan segar dan memberikan rasa yang enak.
Spesifikasi
| barang | Spesifikasi |
| Uji % | 97.0~101.0 |
| Kerugian pada pengeringan % | ≤25.0/≤12.0/≤7.0 |
| asid bebas % | ≤1.0 |
| Logam berat (sebagai Pb) % | ≤ 0.002 |
| Arsenik(sebagai As) % | ≤ 0.0003 |
