Propilena Glikol Alginat | 9005-37-2
Penerangan Produk
Propylene glycol alginate atau PGA adalah bahan tambahan yang digunakan terutamanya sebagai agen pemekat dalam jenis makanan tertentu. Ia diperbuat daripada tumbuhan rumpai laut atau daripada jenis alga tertentu, yang diproses dan diubah menjadi serbuk kimia berbutir kekuningan. Serbuk itu kemudiannya ditambah kepada makanan yang memerlukan penebalan. Propylene glycol alginate telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai pengawet makanan. Banyak syarikat pembuatan makanan menggunakannya dalam barangan makanan isi rumah yang paling biasa. Kebanyakan jenis makanan seperti gel, termasuk yogurt, jeli dan jem, ais krim dan salad dressing mengandungi propylene glycol alginate. Perasa dan gula-gula getah tertentu juga mengandungi bahan kimia ini. Beberapa jenis kosmetik yang digunakan pada kulit menggunakan bahan kimia ini sebagai bahan untuk menebal atau memelihara produk solekan.
Spesifikasi
| ITEM | STANDARD |
| Penampilan | Serbuk putih hingga putih pucat |
| Kelikatan (1%, mPa.s) | Mengikut keperluan |
| Saiz zarah | 95% lulus 80 mesh |
| Tahap pengesteran (%) | ≥ 80 |
| Kerugian pada pengeringan (105℃, 4j, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0- 4.5 |
| Jumlah propilena glikol (%) | 15- 45 |
| Propilena glikol percuma (%) | ≤15 |
| Abu tidak larut (%) | ≤1 |
| Arsenik (As) | ≤3 mg/kg |
| Plumbum (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Merkuri (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kadmium(Cd) | ≤1 mg/kg |
| Logam berat (sebagai Pb) | ≤20 mg/kg |
| Jumlah kiraan plat (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Ragi & acuan (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negatif |
| E. Coli/ 5g | Negatif |
