L-Valine | 72-18-4

Valine (disingkat Val atau V) ialah asid α-amino dengan formula kimia HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-Valine ialah salah satu daripada 20 asid amino proteinogenik. Kodonnya ialah GUU, GUC, GUA, dan GUG. Asid amino penting ini dikelaskan sebagai nonpolar. Sumber pemakanan manusia ialah sebarang makanan berprotein seperti daging, produk tenusu, produk soya, kekacang dan kekacang. Bersama-sama dengan leucine dan isoleucine, valine ialah asid amino rantai bercabang. Ia dinamakan sempena tumbuhan valerian. Dalam penyakit sel sabit, valine menggantikan asid amino hidrofilik asid glutamat dalam hemoglobin. Oleh kerana valine bersifat hidrofobik, hemoglobin terdedah kepada pengagregatan yang tidak normal.