L-arabinose

L-Arabinosa ialah gula lima karbon asal semula jadi, pada asalnya diasingkan daripada gam arab dan ditemui dalam sekam buah-buahan dan bijirin penuh di alam semula jadi. Bahagian hemi-selulosa tumbuhan seperti tongkol jagung dan ampas tebu digunakan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan L-arabinose dalam pengeluaran perindustrian moden. L-arabinose mempunyai struktur berbentuk jarum putih, kemanisan lembut, separuh kemanisan sukrosa, dan keterlarutan air yang baik. L-arabinose adalah karbohidrat yang tidak boleh digunakan dalam tubuh manusia, ia tidak menjejaskan gula darah selepas penggunaan, dan metabolisme tidak memerlukan peraturan insulin.