Kolagen Ikan Terhidrolisis
Penerangan Produk:
Kolagen Ikan Terhidrolisis ialah protein struktur utama yang terdapat dalam tisu penghubung dalam badan, termasuk kulit, tulang, rawan, tendon, dan ligamen. Tetapi dengan penuaan, orang sendiri kehilangan kolagen secara beransur-ansur, kita perlu memperkukuh dan menjaga kesihatan mengikut penyerapan daripada kolagen buatan manusia. Kolagen boleh diekstrak daripada Kulit atau Gristle ikan Laut segar, Bovine, Porcine, dan Ayam, dalam bentuk serbuk, jadi ia sangat boleh dimakan. Ambil teknik berbeza, ada Hydrolyzed Collagen, Active Collagen, Collagen Peptide, Geltin dan sebagainya.
Aplikasi Produk:
Kolagen boleh digunakan sebagai makanan yang sihat; ia boleh mencegah penyakit kardiovaskular;
Kolagen boleh berfungsi sebagai makanan kalsium;
Kolagen boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan;
Kolagen boleh digunakan secara meluas dalam makanan sejuk beku, minuman, produk tenusu dan sebagainya;
Kolagen boleh digunakan untuk populasi istimewa (wanita menopause);
Kolagen boleh digunakan sebagai bahan pembungkus makanan.
Spesifikasi Produk:
| item | Standard |
| warna | Putih ke Putih |
| Bau | Bau ciri |
| Saiz Zarah<0.35mm | 95% |
| Abu | 1%±0.25 |
| gemuk | 2.5%±0.5 |
| Kelembapan | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Logam Berat | 10% ppm maks |
| Data Pemakanan (Dikira Mengikut Spesifikasi) | |
| Nilai Pemakanan Setiap 100g Produk KJ/399 Kcal | 1690 |
| Protein (N*5.55) g/100g | 92.5 |
| Karbohidrat g/100g | 1.5 |
| Data Mikrobiologi | |
| Jumlah Bakteria | <1000 cfu/g |
| Yis & Acuan | <100 cfu/g |
| Salmonella | Tiada dalam 25g |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Pakej | Beg kertas bersih maks.10kg dengan pelapik dalam |
| Drum bersih maks.20kg dengan pelapik dalam | |
| Keadaan Penyimpanan | Pakej tertutup pada lebih kurang. 18¡æ dan kelembapan <50% |
| Jangka hayat | Dalam kes pakej utuh dan sehingga keperluan penyimpanan di atas, tempoh sah adalah dua tahun. |
