Kolagen Lembu
Penerangan Produk:
Kolagen Lembu Hidrolisis diperbuat daripada kulit Lembu segar melalui prarawatan dan biodegradasi kolagen dengan enzim biologi, untuk membentuk polipeptida kolagen makromolekul, dengan berat molekul min kurang daripada 3000. Ia mengandungi jumlah asid amino, dan mempunyai kelebihan nutrisi yang baik. nilai, penyerapan tinggi, keterlarutan air, kestabilan serakan dan kualiti pengekalan lembap.
Aplikasi Produk:
Kolagen boleh digunakan sebagai makanan yang sihat; ia boleh mencegah penyakit kardiovaskular;
Kolagen boleh berfungsi sebagai makanan kalsium;
Kolagen boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan;
Kolagen boleh digunakan secara meluas dalam makanan sejuk beku, minuman, produk tenusu dan sebagainya;
Kolagen boleh digunakan untuk populasi istimewa (wanita menopause);
Kolagen boleh digunakan sebagai bahan pembungkus makanan.
Spesifikasi Produk:
| item | Standard |
| warna | Putih ke Putih |
| Bau | Bau ciri |
| Saiz Zarah<0.35mm | 95% |
| Abu | 1%±0.25 |
| gemuk | 2.5%±0.5 |
| Kelembapan | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Logam Berat | 10% ppm maks |
| Data Pemakanan (Dikira Mengikut Spesifikasi) | |
| Nilai Pemakanan Setiap 100g Produk KJ/399 Kcal | 1690 |
| Protein (N*5.55) g/100g | 92.5 |
| Karbohidrat g/100g | 1.5 |
| Data Mikrobiologi | |
| Jumlah Bakteria | <1000 cfu/g |
| Yis & Acuan | <100 cfu/g |
| Salmonella | Tiada dalam 25g |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Pakej | Beg kertas bersih maks.10kg dengan pelapik dalam |
| Drum bersih maks.20kg dengan pelapik dalam | |
| Keadaan Penyimpanan | Pakej tertutup pada lebih kurang. 18¡æ dan kelembapan <50% |
| Jangka hayat | Dalam kes pakej utuh dan sehingga keperluan penyimpanan di atas, tempoh sah adalah dua tahun. |
